6月13日消息，据淘宝直播微信官方账号消息，近日，淘宝直播联合点淘APP，根据平台预制菜消费情况和预制菜商家交易情况，发布了《家庭厨房新革命——2022淘宝直播预制菜报告》。报告不仅展示了消费者对直播频道预制菜的消费偏好和习惯，还展示了直播频道预制菜的发展趋势。预制菜商家如何通过淘宝直播平台搭上行业发展的快车？
淘宝直播数据显示，2021年5月至2022年5月，淘宝直播平台预制菜品总成交额较上年增长95%。同时，今年5月，淘宝直播平台预制菜商家直播间播放时长同比增长128%；预制菜商直播间交易笔数同比增长57%；预制蔬菜进店数量同比增长33%。根据点淘APP的数据，今年5月，点淘APP上关于预制菜的短视频内容同比增长5.5倍。淘宝直播数据显示，女性消费者占直播间预制菜总成交额的90%以上。
值得一提的是，80后和90后的专业人士也占到了营业额的80%以上，Z世代人对预煮菜肴的消费热情持续增长。在淘宝直播间，半成品豆制品/人造肉/菜肉和半成品蔬菜成为预制菜最受欢迎的两个细分品类，其中半成品豆制品/人造肉/菜肉直播间销量增长近41倍。此外，东北菜、湘菜、粤菜等地方特色的预制菜颇受欢迎，增速较快，其中东北菜增速最快，增幅接近6倍。同时还有水煮鱼、蒙古芝士蛋糕、红烧狮子头、北京烤鸭等。需要厨艺，而且他们经常需要出门去餐厅品尝原汁原味的“功夫料理”预制食品，也是在直播间购买和爆款的。
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