6月20日消息，饿了么数据显示，近两年来，小龙虾逐渐走出了宵夜的“舒适圈”。95后年轻人更喜欢“一个人吃”，夏至吃小龙虾面成为年轻人的新时尚。此外，小龙虾口味更加丰富，奶酪、蛋黄、甜辣口味增长迅速，呈现出越来越多元化的消费趋势。数据显示，95后消费了六成以上的“一人份”小龙虾，其中女生占比近六成。
夏至，很多地方都有“夏至吃面条”的习俗，小龙虾面成为年轻人的新宠。饿吗？数据显示，平台上的小龙虾面商家数量比去年增长了20%。武汉作为小龙虾的代表城市，夏至前夕的网上小龙虾面商户数量比去年增长了279%，而成都和深圳都比去年增长了一倍多。
至于小龙虾的口味，麻辣、蒜香等经典口味一直很受欢迎。此外，越来越多的创新口味出现，如咖喱、酸菜、冰鲜口味等。其中，平台芝士味的小龙虾数量比去年增长了84%，其次是甜辣味和蛋黄味，均比去年增长了30%以上。
此外，由饿了么和上海小胖合作研发的泰式酸辣小龙虾新品将于6月21日起在饿了么平台的15家上海小胖门店上线。这也是饿了么首次与商家合作创新小龙虾口味。平台基于对市场的洞察，从热销的柠檬凤爪等口味中获取灵感，结合夏季热销的小龙虾产品，提出创新一款泰式口味的小龙虾的想法。小龙虾多种多样的吃法和口味，体现了这种“网络名人料理”的不断创新。饿吗？相关负责人表示，平台一直在努力发现优质小龙虾商家，开发更多新口味。还将联合小龙虾商家推出更高标准的全链路保障服务，让消费者放心订购美味优质的小龙虾。
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