7月2日消息，今天，钟薛高在31度室温下保存1小时的消息引起网友热议。钟回应称:首先，没有不融化的冰淇淋，只是因为这款产品配方中的主要成分是牛奶、淡奶油等。产品本身的固含量达到40%左右。除了原料本身含有少量的水，配方中没有添加额外的饮用水。固体含量高，水分少，完全融化后自然会发粘，不会完全分散成一滩水。然而，固体融化后不能变成水。同时，对于添加问题，为了在保质期内保持产品良好的风味和形态，产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂，严格按照国家相关标准添加，因此可以放心食用。
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